De lente is het seizoen van verse smaken, lichte gerechten en lange avonden op het terras. Bij Ristorante La Stagione in Capelle aan den IJssel vieren we het voorjaar zoals ze dat in Italie doen: met de beste seizoensingredienten op je bord.
Waarom Italiaans eten en lente zo goed samengaan
De Italiaanse keuken draait om eenvoud en verse ingredienten. En juist in het voorjaar komt dat het beste tot zijn recht. Na een winter vol stevige pasta’s en rijke sauzen is het tijd voor lichtere gerechten met groenten die nu op hun best zijn: asperges, artisjokken, rucola, verse tomaten en basilicum.
In Italie noemen ze het la cucina di stagione – koken met het seizoen. Het is geen toeval dat ons restaurant die naam draagt. Bij La Stagione geloven we dat de beste gerechten beginnen bij de beste ingredienten, en die zijn het lekkerst als ze in het seizoen zijn.
Onze favorieten voor de lente
Pizza met verse rucola en Parmezaanse kaas
Onze Pizza Italia en Pizza Estiva zijn typische lentepizza’s. Een knapperige bodem met tomaat en mozzarella, afgetopt met een handvol peppige rucola, flinters Parmezaanse kaas en een scheutje olijfolie. Licht, fris en vol smaak.
Verse pasta met seizoensgroenten
Denk aan pasta met gegrilde asperges, cherrytomaten en een vleugje knoflook. Of een romige pasta met artisjokken, zoals ze dat in Rome al eeuwen maken. Bij La Stagione bereiden we onze pasta’s met zorg en verse ingredienten.
Antipasti om te delen
Begin je avond met een bord Antipasto All’Italiana: een selectie van Italiaanse vleeswaren, perfect om te delen op een lenteavond. Combineer het met een glas Italiaanse wijn en het voorjaar kan niet meer stuk.
Genieten op het terras in Capelle aan den IJssel
Zodra de temperatuur stijgt, is er weinig dat beter voelt dan buiten eten. Op ons terras aan het Hollandsch Diep kunt u genieten van uw Italiaanse favorieten in de voorjaarszon. Of u nu langskomt voor een snelle pizza na het werk of een uitgebreid diner met vrienden – bij La Stagione bent u welkom.
Lente-tip: bestel online of reserveer een tafel
Zin in een Italiaanse lenteavond? U kunt eenvoudig online bestellen via onze website en wij bezorgen bij u aan de deur in Capelle aan den IJssel en omgeving. Liever aan tafel genieten? Bel ons op 010-284 0933 om te reserveren.
We zijn geopend van dinsdag tot en met zondag, van 16:00 tot 22:00 uur.
Buon appetito!
Ristorante La Stagione Hollandsch Diep 55, Capelle aan den IJssel Tel: 010-284 0933